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[本地杂谈] 12bet官方网站特色小吃系列《芝麻糖之歌》

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宣布于 2016-10-25 21:08:43 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序阅览 |阅览形式

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问芝麻糖,哪家最强?
辛庄水盘,名扬四方。
传统手艺,源源不绝,
手艺作坊,芝麻糖乡。


小小麻糖,色泽淡黄,
绿色食品,种类多样,
芝麻板糖,麻花酥糖,
圆圆糖瓜,黏性最强。


麻糖特色,冷热两样,
遇冷变脆,又酥又香,
受热变软,黏掉牙帮,
沾上芝麻,脆甜酥香。


儿时回忆,心犹难忘,
芝麻糖香,回味悠长,
别有风味,富含养分,
人人爱吃,个个想尝。


小商小贩,骑车卖糖。
自行车架,绑上糖箱,
手轻脚健,能带四箱,
垂暮老者,一箱两箱。

走街串巷,手摇铃铛,
不必呼喊,无须说唱,
铃铛一响,孩子一帮,
箱盖一开,满街飘香。


男女老少,爱吃麻糖,
一听铃响,吃水直淌,
买点尝尝,又脆又香,
味美可口,吃完还想。

春节祭灶,糖瓜献上,
灶王一吃,把嘴粘上,
去见玉皇,好话多讲,
回到世间,多带吉利。


手艺制糖,季节性强,
霜降开工,清明关场。
传统配方,家庭作坊,
白日备料,晚上做糖。


淘洗芝麻,去掉麸糠,
淘去泥沙,摊平晒晾。
炒制芝麻,火候妥当,
粒粒丰满,个个幽香。


精选麦粒,保证质量,
淘洗小麦,淋水保养,
小麦发芽,嫩芽渐长,
半寸多长,及时起缸。


发芽小麦,上磨打浆,
玉米磨粉,加水熬汤。
质料混合,一同装缸,
渐渐等候,发酵生糖。


深夜开工,灯光通亮,
制糖工匠,齐聚糖坊。
过滤糖水,开端熬浆,
熬成糖稀,黏性增强。


倒入锅中,开端炒糖,
小火慢熬,受热妥当,
不断拌和,渐渐成糨,
由稀变稠,变成饴糖。


趁热出锅,开端拔糖。
手艺拉拔,又软又烫,
三递三扣,上甩下荡。
手中软糖,弹性飞扬。


用力拉长,甩到钩上,
半数变短,再次拉长,
软硬恰当,百炼成糖,
关键环节,全赖工匠。


炼糖不妥,糖变硬梆,
炼糖有方,糖才酥爽,
糖内空心,遍及空腔,
蜂窝形状,进口酥香。


糖已炼好,开端拉糖,
两人合作,拉成条状,
长长软糖,五六米长,
送到屋外,放在案上。


手起刀落,切成块状,
屋内高温,热气浩荡,
高温糖软,便于拉糖,
遇冷变脆,硬硬梆梆。


糖已成形,芝麻粘上,
大锅烧水,热气飞扬,
麻糖上锅,快速蒸烫,
糖皮变软,内部健康。


芝麻盆中,悄悄一逛,
粘满芝麻,即成麻糖。
受凉定形,规整装箱,
芝麻易掉,轻拿轻放。


小小水盘,多家糖坊,
每日清晨,开端发糖,
各地商贩,来到糖坊,
人山人海,人来人往。

祖传手艺,绝秘配方,
手艺绝技,秘不宣传。
树大招风,争相仿照,
皮裘易学,难超其上。


特色小吃,随买随尝,
糖若变软,放入冰箱,
低温冷藏,糖变脆香,
味道不变,余味饶梁。


年代开展,芝麻酥糖,
小袋密封,精品包装,
走进商场,精彩露脸,
微信淘宝,热销网上。


芝麻糖香,常入梦乡,
只因爱吃,嘴馋心痒。
思乡味道,梦里飘香,
心忆成歌,泪已成行。



洋洋千言,独成华章,
咬文嚼字,不求奖励,
送人酥糖,手有余香,
12bet官方网站糖乡,香飘四方。


远方游子,梦里思乡,
想吃麻糖,欢迎品味,
网上订货,还有微商,
为咱12bet官方网站,再把名扬。

《芝麻糖之歌》 继《毛蛋之歌》后,12bet官方网站特色小吃系列又一力作。
作者:刘高胜
微信号:niekeber
部分拍照:乔光先

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宣布于 2017-1-19 16:10:39 | 只看该作者
送人酥糖,手有余香,
12bet官方网站糖乡,香飘四方。
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城南书店致力于打造我国闻名书店

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宣布于 2016-10-26 07:43:58 | 只看该作者
好,文采飞扬,不吃还想,完了!看此华章,不知道世界上还有什么好吃的了,唯有水盘芝麻糖,梦里也飘香。
城南书店新书店与世界接轨,比方当时最红作家法国马克李维《偷影子的人》《伊斯坦布尔假日》等,习近平主席的好朋友贾大山的《贾大山短篇小说精选》。城南书店特价书店:让所有的人都买得起书。

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洋洋洒洒,似清泉流动,不 吃 也 香!

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宣布于 2017-1-19 15:48:58 | 只看该作者
这个好

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看着就馋

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宣布于 2017-11-15 21:02:40 手机频道 | 只看该作者
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